Подсластители, разрешенные умеренно

Какие натуральные нерафинированные подсластители разрешены на АИП диете?

Мёд

• • Мед содержит соединения, которые действуют как селективный пребиотик для хороших бактерий, одновременно подавляя рост нежелательных.
  • Мед обладает противомикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
  • Мед содержит углеводы около 80 % (фруктозу, глюкозу, мальтозу, сахарозу), аминокислоты (0,2–0,9%) и ряд макро- и микроэлементов, включая натрий, кальций, калий, магний, фосфор, селен, медь, железо, марганец, хром, цинк, витамины C, B2, B3, B4, B5, B6 и фолиевую кислоту.
  • Стоит выбирать сырой мед из одного источника, который не нагревался и не обрабатывался.
  • Мед не стоит употреблять людям с непереносимостью FODMAP.
  • Некоторые виды меда содержат много фруктозы, с медом очень аккуратно.
  • Даже небольшое количество меда повышает уровень сахара в крови, поэтому не едим этот продукт натощак и в перекус, а только после основного приема пищи, содержащего белки и жиры.

Главное правило на АИП – употребляем мед умеренно!

Кокосовый сахар, сироп

Кленовый сироп, сахар

Патока (черная, темная, без сульфатов)