Собери свою АИП-тарелку

Modified AIP

Более гибкий вариант элиминационного этапа, сохраняющий отдельные группы продуктов.

• ½— разрешённые овощи
• ¼— гарнир: рис, псевдозлаки или разрешённые бобовые
• ¼— белок
• Дополнения: жиры, семена и ферментированные продукты по переносимости

Овощи и гарнир вместе составляют ¾ растительной части тарелки. Чередуй овощи и зелень разных цветов, включай корнеплоды. Для гарнира подойдут рис, гречка, киноа, амарант, чечевица, нут или фасоль; соя и арахис исключены. Оставшаяся ¼ — мясо, птица, рыба, морепродукты или субпродукты. В дополнение можно использовать оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло или гхи, семена и пасты из них, ферментированные овощи без неподходящих добавок. Это пример сборки, а не обязательная пропорция каждого приёма пищи.